är nostalgi för mig, sommaren i Finland. Mormor som vispar i stora bunken.
Det är mannagryn, vatten, salt och lingonsylt som kokas ihop på spis 4-5minuter
sedan skall det vispas tills det är kallt. Tips: gör ett vattenbad med isbitar i en skål
inunder den skål som skall vispas.
Jag gjorde ett 2 portions recept och då blev därtill att vispa en halvtimma,
men görs det en större sats räkna med längre vispning.
Personligen föredrar jag att vispa för hand alla gånger.
När klappgröten kallnat så får den vila i kylskåpet till frukost.
Serveras med mjölk (det enda som passar till?!)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar