Klappgröt, vispipuuro
är nostalgi för mig, sommaren i Finland. Mormor som vispar i stora bunken.
Det är mannagryn, vatten, salt och lingonsylt som kokas ihop på spis 4-5minuter
sedan skall det vispas tills det är kallt. Tips: gör ett vattenbad med isbitar i en skål
inunder den skål som skall vispas.
Jag gjorde ett 2 portions recept och då blev därtill att vispa en halvtimma,
men görs det en större sats räkna med längre vispning.
Personligen föredrar jag att vispa för hand alla gånger.
När klappgröten kallnat så får den vila i kylskåpet till frukost.
Serveras med mjölk (det enda som passar till?!)
If you are hungry and have the need for speed you can always make porridge to get a great meal in a quick fix. You do it like this
Put on the stove on highest and a casserole. Pour a Half glass of grains and one whole glass of water in a casserole. Add a pinch of salt, some cinnamon and cardemom. When it begin to boil turn down the heat. Stir with wooden spoon slowly all the while and let it boil for approximately 1-2 minutes. I added a chopped apple into the last minute.
Today I had theese sea buckthorn (Havtorn) to decorate and a half glass of milk too.
Min snabblunch består oftast av gröt.
Den här är gjord på fiberhavregryn, kanel, kardemumma, vatten, salt, ett äpple i småbitar, och till servering mjölk och havtorn(plockade i Grisslehamn).
