tisdag 3 november 2020

Keep on keepin on


 Surdegsbröd med rågmjöl. Det som nedstängda samhället givit är mer tid hemmavid och möjligheten att ägna tid till bakning och matlagning. Surdegsstarten gjorde jag i mars 2020 och varje vecka har jag bakat surdegsbröd sedan dess. Idag senast gjorde jag rågfrallor med surdeg. 

Kan jag ha ett bageri i framtiden? Eller ett litet café? Bed & breakfast är en möjighet. 

Om bara ... ett v:in upptäcks så att p:min kan gå över. 

Håll avstånd. Keep a moose distance between the other

Tvätta händerna. Wash your hands

Använd ansiktsmask ifall du åker kollektivt eller vistas i trängre miljöer.
Wear a mask if you have to go on public transport or be in thight/ crowded locations.  

Ifall du är sjuk ska du stanna hemma för att inte smitta andra.
If you are sick you should stay at home so that you don't spread the disease.  

Stayin at home made me a bread baker.  - a sourdough bread baker

Fist aid Kit  sing a Ted Gärdestad cover Come give me love 



torsdag 13 februari 2020

Handla mat hem till dörren

Något indiskt persiskt

Jag har beställt hem mat sedan i höstas. Vegetariskt som kommit varannan vecka ungefär.

Då får man hem en låda med ekologiska varor och får recept till och det är bara att tillaga själv.

Med uppehåll under juletiden. Det har gett en mångfald av vegetariska recept till ett överkomligt pris. 

Sedan har jag fortsatt att baka bröd o bakelser efter vad som finns i skafferiet.

Försöker att finna ett mugcake recept som blir bra.

En minut i mikrovågsugn till en färdig chokladbrownie när sötsuget faller på,

men jag byter ut det mindre bra vita sockret mot honung, avocado eller mosad banan.